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用來對包含脂肪、蛋白質、非脂乳固體、乳糖、密度、含水率、冰點等生鮮乳和液態乳的多種成分含量進行快速檢測的儀器,被稱為牛奶成分分析儀。在世界上應用比較普遍,可靠性和穩定性被廣泛認可的超聲波測量技術為其所采用,不需要,可以十分簡便地進行操作。
牛奶成分分析儀的特點
1.試劑具有比較低廉的使用成本,樣品很容易制備,使時間和金錢得以節省
2.改進的光學系統使得準確性和重復性提高了,使嚴格的工藝控制得以確保,帶來生產上的節約。
3.軟件系統能夠對測試結果進行追溯,文件驗證比較容易。
4.預測性能和超限樣品檢測,使得質量保證提高了。
5.可選WinISI TM III軟件包,使用戶自己定標和開發新的參數得以保障。
6.能夠對現有MilkoScan FT 120的所有定標進行轉移,使重復定標的費用得以避免。
7.可靠的FTIR(傅立葉變換紅外)技術用來分析液態乳制品,能夠使用于實驗室和生產環境中。
8.流路系統特別設計,能夠將粘稠的未稀釋的樣品吸入,使操作時間得到了節省,使快速準確的分析結果得到了確保。
9.電導率傳感器內置其中,對FPD直接進行測定,更加的準確,使摻水帶來的牛奶質量的下降得以有效地避免。
牛奶成分分析儀的技術參數
1.測定速度: 30 - 45 秒/樣品 (按照樣品黏度)
2.樣品溫度:5-55 攝氏度
3.應用范圍: 各類乳制品、冰淇淋、豆奶制品和果汁/蜂蜜產品
4.測定指標: 檸檬酸、密度、冰點降低點、酪蛋白、尿素、游離脂肪酸、總酸度、蔗糖、果糖、葡萄糖、全糖、半乳糖、乳酸、乳脂、蛋白脂、乳糖、總乳固體、非脂乳固體。
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